主料:
鲜虾，
700g，
姜适量，
香醋适量，
蒜适量
辅料:
花椒适量，
生抽适量，
芝麻油适量原汁原味水煮虾 的做法步骤
1.花椒提前用冷水浸泡。
2.虾洗干净，剪去长须。
3.浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
4.将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮。
5.姜蒜切碎放在碗中。要切不要剁。
6.添加生抽。
7.添加香醋。
8.再加芝麻油搅拌均匀。
9.虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
小窍门&温馨提示
1、水煮虾最好选用鲜活的虾。
2、花椒提前用冷水浸泡，味道更浓。
3、煮虾的水不要多，水多会冲淡鲜味。
4、煮虾时间不宜长，煮过火的虾既难以去壳，口感也变差。
5、料汁依据个人口味调制。
6、鲜活的水煮虾，原汁原味，不蘸料汁味道很鲜美。
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热菜 家常菜 鲜虾
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